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小个头有大市场,电商催生休闲食品新机会

发布时间:2014-07-03 浏览次数:2395   【关闭】

  2014年,中国休闲食品市场规模达到7050亿,近五年复合增长率达到24%,远超世界平均水平。消费者购买零食的目的愈发多元化,餐间解饿、补充营养、代替正餐等正在取代传统的好吃和愉悦感。对比不同地区,亚太消费者生活节奏快、压力大,对健康零食的需求更强烈,用零食替代早餐的比例也远超欧洲消费者。

  大家认为营养、健康、便于携带的零食有望作为快餐的替代品,获取更大的市场成长空间。 休闲食品具备互联网基因,消费群体女性化、年轻化、白领化 截止2014年,我国网购网民数量高达3.61亿,网络渗透率56%。但食品在总体电商销售中的比例较低,尚不足2%,发展空间巨大。大家认为,休闲食品具有较好的互联网基因,适合电商发展:1)重复购买率高;2)物流配送相对容易;3)有强烈的分享性、易快速扩散。通过对其消费群体的研究,大家发现:1)从性别看,女性消费者占据优势。2)从年龄段看,80/90后是主要消费群体,18-38岁消费者占比超过70%。3)从职业看,白领人士占比最高,性价比高、有个性有腔调、方便快捷是他们的诉求特征。 

  电商坚果三巨头狂飙突进的真相 三只松鼠、百草味与良品铺子稳居电商零食行业前三甲,今年双十一就狂收5.45亿元。

  总结其成功经验:

  1、健康、安全、创新的产品是核心,企业也主动地在消费者中倡导一种更加健康的零食消费习惯。

  2、打造独特企业学问,提升服务体验,三只松鼠、百草味为品牌打上“萌”、“趣味”等标签已逐渐深入人心。

  3、善于事件营销和充分利用明星效应。利用自身互联网优势,在春节、双十一等特殊日期借事件营销吸引眼球,趣味性高、互动性强。在代言人的选择上,企业充分认识到“她”经济的威力,精选国民偶像,经营品牌的年轻时尚感。 

  他山之石-从英国Ocado中国零食电商前进之路 Ocado是英国最大的线上食品零售商,企业14年收入9.5亿英镑,已经实现盈利。

  大家认为,其成功经验值得中国食品电商借鉴学习:1)高效的CFC供应链模式;2)持续改进的用户体验;3)技术创新不断提高效率;4)注重线上线下的资源整合。

订购热线:0471-8030821 / 0471-3602773 地  址:呼和浩特市金山开发区110国道583公里路南
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